Максим Бахновський

ГО «СФЕРО» повідомляє, що 5 серпня на засіданні Кабінету Міністрів України затверджено план заходів з реформування системи шкільного харчування, реалізація якого розпочнеться вже у цьому місяці. Дане рішення прийнято в рамках реалізації Національної стратегії щодо розбудови безпечного та здорового освітнього середовища у...

Практика консультування із запровадження системи НАССР та відповідний аналіз нормативної документації у цій сфері показують, що успіх такого запровадження цілком залежить від співвідношення відповідних та наявних у оператора ринку харчових продуктів ресурсів. Побіжне співставлення цих двох факторів  свідчить, що складнощі НАССР є досить істотними...

Із задоволенням повідомляємо, що 17 липня фахівці команди ГО «СФЕРО» успішно склали державні кваліфікаційні іспити та отримали офіційний статус дорадників у галузі сільського господарства, в тому числі у сферах впровадження стандартів безпечності харчових продуктів НАССР, економіки, фінансів та правового забезпечення діяльності господарств, енергоефективності та розвитку...

В рамках роботи Ініціативи проводиться online опитування щодо популярності «контрабандних» товарів серед споживачів. Запрошуємо прийняти участь у нашому опитуванні. Це опитування дозволить з’ясувати ставлення українського споживача до «контрабандних» товарів. Ви можете пройти опитування анонімно. Посилання на анкету. Будемо вдячні за розповсюдження серед інших. Дякуємо! Сайт проєкту. Сайт Інституту.

Haccp - аналіз ризиків та критичних контрольних точок - це вже звичне формулювання даного стандарту для представників операторів ринку харчової промисловості. В той-же час все розвивається, зростають вимоги сьогодення та, відповідно, стандарти теж еволюціонують! Команда ГО «СФЕРО» гармонійно співпрацює з BFR (Німецький федеральний інститут...

"За чесну та прозору митницю" - саме таку назву має Громадська Ініціатива. Наразі, було проведено опитування всіх учасників Ініціативи та було зформовано перелік першочергових напрямів реформування митної сфери, реалізації яких очікують учасники. Детально про... 13 травня...

Як невелике місто Черніговської області стає українським лідером  впровадження системи НАССР в освітніх та дошкільних навчальних закладах. COVID-19 вніс свої корективи в життя всього світу, але не зупинив його, а навпаки - надав поштовх для переосмислення певних життєвих орієнтирів у...

Як і будь-яке істотне явище чи подія, коронавірус висвітлив певні плюси й мінуси щодо запровадження операторами ринку системи безпеки харчових продуктів, в тому числі ‒ заснованих на принципах НАССР. Умовний поділ операторів ринку харчових продуктів:  ринки, на яких здійснюється...

У практиці аналізу факторів, що впливають на безпечність харчових продуктів групи НАССР зазвичай використовують метод «мозкового штурму» та технологію причинно-наслідкового аналізу. Розглянемо ці дві методології. МЕТОД «МОЗКОВОГО ШТУРМУ» Метод мозкового штурму був створений в 1941 році Алексом Осборном - співробітником американського рекламного агентства...

Спілка «СФЕРО» вже інформувала по набуття чинності  з 1 грудня 2019 року на території України набув чинності національний стандарт ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018, IDT) «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до організацій харчового ланцюгу» на заміну ДСТУ ISO 22000:2007(ISO 22000:2005, IDT), який...