Виробничі цикли, що знаходяться в замкнутому та контрольованому ланцюзі – цикли виробництва та обігу, в яких використовуються та розповсюджуються матеріали і предмети, що контактують з харчовими продуктами, в межах контрольованої системи повторного використання та обігу, і в яких перероблений матеріал походить виключно від визначених ланок ланцюга, а технічна можливість випадкового потрапляння стороннього матеріалу є мінімальною.