Понеділок, 11 Грудня, 2023
запит...

HACCP - аналіз ризиків та критичних контрольних точок

  • концепція, яка мінімізує ризики на всіх етапах виробництва, пакування, логістики, зберігання та реалізації харчової продукції
  • особлива увага системи звернена на оцінку та контроль небезпечних факторів, що можуть виникнути у критичних точках підприємства
  • впровадження постійно діючих процедур , заснованих на принципах HACCP/ ISO 22000 , що підтверджується відповідним сертифікатом
ПОДЗВОНИТИ
НАПИСАТИ ЗАПИТ

Ми надаємо:

25
робочих днів команди cпеціалістів*
2
календарних місяці після проектного супроводження
3
юніти (агент, юрист, адміністратор)
1
індивідуальний план HACCP для кожного підприємства

* наші спеціалісти сертифіковані  європейською громадською школою дієвих практик  CiSEP та пройшли навчання в ДПСС України

Ви отримаєте:

5-15
задокументованих процедур
150-350
аркушів HACCP

100% відповідність

  • вимогам до стандартів роботи операторів ринку України з 20.09.19
  • обов’язковим законодавчим та нормативним вимогам ДПСС України
  • європейським та світовим нормам харчової безпеки
  • процедур , заснованих на принципах HACCP/ ISO 22000 , що підтверджується відповідним сертифікатом

Алгоритм HACCP

1. Аудит закладу

  • діагностика роботи

2. Програма передумов

  • розглядаємо: політику якості
  • утворюємо: робочу групу
  • проводимо: комплексне навчання
  • розробляємо: програму передумов

3. Впровадження моделі HACCP

  • розробляємо: опис продукції
  • формуємо: блок-схеми етапів роботи
  • перевіряємо: технологічні процеси
  • ідентифікуємо: небезпечні фактори
  • визначаємо: критичні точки
  • впроваджують: процедуру моніторингу
  • застосовуємо: коригуючі дії

4. Валідація плану HACCP

  • підтвердження виконання

5. Верифікація плану HACCP

  • шляхи виконання

3 кроки до харчової безпеки

  • первинний аудит
  • сертифікація HACCP
  • щорічна актуалізація

Ми впроваджуємо:

  • задокументований алгоритм безпечної роботи закладу
  • оптимізацію ресурсів всього харчового ланцюжка
  • (приміщення, технологічний процес, гігієна, тощо)
  • застосування діючих процедур та правил
  • знання та відповідальність персоналу

Ви отримаєте:

ДОВІРУ СПОЖИВАЧА ДО ПРОДУКЦІЇ/ПОСЛУГИ

БІЗНЕС ГОТОВИЙ ДО ПОЗАПЛАНОВИХ ПЕРЕВІРОК

КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ МІЖНАРОДНОГО РІВНЯ

Для кого:

  • ресторани, готелі, кафе
  • інші заклади громадського харчування
  • сільськогосподарські виробники
  • виробники харчової продукції
  • рітейлери
  • логістичні компанії

Наша мережа

Вінниця та область

096 152 60 70
096 152 60 70

Дніпро та область

050 340 03 30
067 568 47 00

Чернігів та область

096 152 60 70
096 152 60 70

головний офіс

НАПИСАТИ
ПОДЗВОНИТИ

© «Спілка фермерських і енергетичних операторів ринку «СФЕРО» | All rights reserved. 2019-2023 рік.