Середа, Січень 20, 2021

Аналітика

Аналіз небезпек сировини і інгредієнтів

Управління ризиком - відмінний від оцінки ризику процес зважування стратегічних альтернатив в тому числі, шляхом консультації з усіма зацікавленими сторонами, з урахуванням оцінки ризику та інших факторів, що мають значення для охорони здоров'я споживачів і для сприяння...

Найбільш поширені проблеми під час перевірки інспектором для операторів ринку, які переробляють продукцію тваринного походження.

На що оператори ринку, які переробляють продукцію тваринного походження, мають звернути найбільшу увагу готуючись до перевірок інспектором? В першу чергу, необхідно звернути особливу увагу на санітарний стан об’єкту, який повинен мати так звану «брудну» та «чисту» зони,...

Сертифікати якості та відповідності

Не зважаючи на те, що в нашій країні термін «сертифікат якості» часто використовують маючи на увазі «сертифікат відповідності», згідно з українським законодавством сертифікат якості все ж існує, хоча в нормативних документах чіткого визначення йому і не дається.

Останні новини

На Сумщині група шахраїв надає фіктивні послуги у сфері розробки та запровадження системи НАССР

Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби України в Сумській області. З 20 вересня 2019 року...

Увага! До законодавчої бази стосовно НАССР незабаром буде додано три нових євроінтеграційні Закони

Верховна Рада України зробила ще один крок в напрямку посилення вимог щодо безпечності харчових продуктів та відповідності...

Аргументи на користь безпечності: чому впровадження системи НАССР є обов’язковим для всіх підприємств, діяльність яких пов’язана з харчовими продуктами в Україні

20 вересня 2019 року стало кінцевою датою впровадження системи безпечності харчової продукції НАССР на всіх українських підприємствах, у тому числі МСБ, що є операторами ринку харчових...

Функціональний бар’єр

Функціональний бар’єр – бар’єр, що складається з одного або більше шарів будь-якого матеріалу, що безпосередньо контактує з харчовим продуктом, і забезпечує відповідність...

Специфічна межа міграції

Специфічна межа міграції – максимально допустима кількість певної речовини, що виділяється з матеріалу або предмету в харчовий продукт або модельне середовище.