Понеділок, Січень 18, 2021

Правовий захист

Яким чином відбуватимуться перевірки підприємств на відповідність НАССР?

Завітавший на підприємство інспектор повинен мати при собі відповідне посвідчення, наказ та Акт перевірки підприємства. В документах має бути чітко зазначено - в який саме період та яку перевірку, на який конкретно елемент відповідності законодавству даний оператор...

Останні новини

Аргументи на користь безпечності: чому впровадження системи НАССР є обов’язковим для всіх підприємств, діяльність яких пов’язана з харчовими продуктами в Україні

20 вересня 2019 року стало кінцевою датою впровадження системи безпечності харчової продукції НАССР на всіх українських підприємствах, у тому числі МСБ, що є операторами ринку харчових...

Функціональний бар’єр

Функціональний бар’єр – бар’єр, що складається з одного або більше шарів будь-якого матеріалу, що безпосередньо контактує з харчовим продуктом, і забезпечує відповідність...

Специфічна межа міграції

Специфічна межа міграції – максимально допустима кількість певної речовини, що виділяється з матеріалу або предмету в харчовий продукт або модельне середовище.

Сторона, що контактує з харчовим продуктом

Сторона, що контактує з харчовим продуктом – поверхня матеріалу або предмету, яка контактує безпосередньо з харчовим продуктом.